Hoe ingeblikt voedsel te verwerken?

Ingeblikt voedselverwijst naar het voedsel dat voldoet aan de vereisten door het verwerken, mengen, inblikken, sluiten, steriliseren, koelen of aseptisch afvullen van gekwalificeerde grondstoffen om te voldoen aan de commerciële aseptische vereisten en dat lange tijd bij kamertemperatuur kan worden bewaard. De productie van ingeblikt voedsel heeft twee belangrijke kenmerken: verzegeling en sterilisatie.

Er is een gerucht in de markt datingeblikt voedselmaakt gebruik van vacuümverpakking of toevoeging van conserveringsmiddelen om het effect van langdurige opslag te bereiken. In feite gaat ingeblikt voedsel eerst door een verzegelde verpakking in plaats van vacuüm, en heeft vervolgens een strikt sterilisatieproces om commerciële steriliteit te bereiken. In wezen is het onmogelijk om echte ruimtetechnologie te gebruiken om de verspreiding van bacteriën te voorkomen, en conserveermiddelen zijn strikt genomen niet vereist.